Ülkemizin en çok ihraç ettiği ürünler arasında ilk on içinde yer alan patates; Ülkemizin hemen her yerinde yetiştirilebilmesine rağmen özellikle İç Anadolu’da önemi büyüktür. Ülkemizde üretimin yoğun olarak yapıldığı iller sırasıyla Niğde, Nevşehir, İzmir (Ödemiş), Bolu ve Afyonkarahisar ve Adapazarı’dır. Ülkemizde yenilebilir sarı et çeşitleri; Granula, Marfona ve Spunta’dır. Agria ve Vangogh çeşitleri endüstriyel kullanım için yetiştirilmektedir. Pazara sunum dönemi: Mayıs-Ekim aylarında yapılan üretim, her sezon depolanarak piyasaya arz edilir.
